SZYB MACIEJ, RESTAURACJA, BISTRO & TURYSTYKA
Na postindustrialną przestrzeń Szybu Maciej składają się m.in., trzy poziomy w budynku nadszybia zaadaptowane dla celów gastronomicznych i eventowych. Na parterze znajduje się bistro, na drugim poziomie - elegancka industrialna restauracja, a na poziomie trzecim 9.60 - sala bankietowa (numeryczna nazwa części kompleksu odpowiada wysokości nad poziomem gruntu). Wszystkie nasze sale są klimatyzowane, wentylowane, mają dostęp do sieci Wi-Fi. Każda z sal dysponuje mikrofonami bezprzewodowymi, rzutnikiem i ekranami, także ekranami dotykowymi. Kompleks ma swój własny parking, mogący pomieścić kilkanaście autokarów. Znajdujemy się w bezpośrednim sąsiedztwie węzła autostrady A1 z DK88.
RESTAURACJA SZYB MACIEJ
Menu restauracji Szyb Maciej jest oparte na indywidualnych doświadczeniach członków zespołu gastronomicznego. W menu a’la carte znajdują się dania inspirowane doświadczeniem zdobytym poza granicami kraju od USA i Argentyny przez Irlandię i Anglię po Mauritius oraz Koreę. W menu znaleźć można argentyńską wołowinę, zupę krewetkową czy diabła morskiego które wymagają akompaniamentu doskonałych trunków z szerokiej karty win oraz alkoholi serwowanych w naszej restauracji.
Naszym głównym filarem jest jednak lokalność, co zaowocowało dołączeniem do kulinarnego szlaku Śląskie Smaki oraz uzupełnieniem oferty a’la carte o osobne menu śląskie.
Restauracja to idealne miejsce na podjęcie swoich gości podczas eleganckiego obiadu lub kolacji na sali która pomieści 110 osób. Wyjątkową atrakcją dla par jest możliwość zorganizowania kolacji na szczycie wieży widokowej, 25 metrów nad ziemią. Dania przygotowywane i serwowane są bezpośrednio koło pary, przez kucharza, który po zaserwowaniu posiłku zostawia gości w samotności aby mogli cieszyć się chwilą we dwoje.
Menu restauracji Szyb Maciej to wypadkowa doświadczeń międzynarodowych jaką posiadła część z naszych kucharzy pracując przed dołączeniem do zespołu za granią oraz kucharzy wywodzących się rdzennie ze śląska, którzy wykorzystują w pracy przepisy kuchni regionalnej przekazywane z pokolenia na pokolenie, które osadzone są w przemysłowej tradycji śląska. W karcie kuchni regionalnej znajdą Państwo potrawy na bazie krupnioka, tradycyjny Żur Zabrzański gotowany na króliku oraz dziczyznę inspirowaną dawnymi przepisami z regionu, natomiast menu A’La Carte to wynik podróży kulinarnych do wielu zakątków świata, które stały się inspiracją do stworzenia takich dań jak pikantna zupa krewetkowa z trawą cytrynową czy wykwintne desery z belgijskiej czekolady.
WESELA
Wesele to szczególny moment w naszym życiu. Dzień, na który czekamy z niecierpliwością i który planujemy czasami przez długie lata. Warto dołożyć starań, aby był on niezapomniany i odbył się bez komplikacji w miejscu, które dzięki ciekawej architekturze, elegancji we wnętrzu oraz doświadczonemu zespołowi pracowników zapadnie na długo w pamięci Państwa oraz Państwa gości.
Nasz zespół pomoże Państwu przejść przez proces przygotowań oraz realizację wesela co sprawi, iż będą Państwo mieli czas by poświęcić go temu, co najistotniejsze w tym szczególnym dniu, czyli byciu ze sobą oraz z Państwa rodzinami i przyjaciółmi.
Wnętrza Szybu Maciej są nietuzinkowe, doskonale zaprojektowane, z duża ilością naturalnego światła co sprawia, że stają się wdzięcznym tłem do fotografii podczas tego wyjątkowego dnia.
