Swoje umiejętności nabywał w różnych zakątkach świata. Opływając prawie wszystkie kontynenty, uczył się sztuki kulinarnej od miejscowych szefów kuchni. Kuchnia polska nie ma również przed nim żadnych tajemnic. Tajniki tradycyjnych polskich potraw zgłębiał w najlepszych bydgoskich restauracjach za czasów ich świetności. W restauracji panuje typowo morski klimat, który uzupełniają marynarskie stroje obsługi. Na pokładzie możemy ugościć 120 osób, których muzyką z wszystkich kontynentów oczaruje profesjonalny zespół muzyczny. Załoga Restauracji Kapitańskiej zabierze Państwa w niezapomniany rejs po oceanach smaków z wykwintną nutką potraw z najdalszych krańców świata. Nasi kucharze i stewardzi potrafią sprostać indywidualnym wymaganiom gości. Na każdą organizowaną uroczystość Szef kuchni przygotowuje kulinarną niespodziankę.