Jeżeli szukasz kompleksowej pomocy w znalezieniu idealnego tortu weselnego – przeczytaj ten przewodnik, a gwarantujemy, że Twój wybór okaże się prawdziwym rarytasem dla miłośników słodkości!
Jak wybrać idealny tort ślubny?
Państwo Młodzi pragną, aby każdy element ślubnej układanki był perfekcyjny w swoim wykonaniu. Ta zasada tyczy się również weselnego tortu. W toku przedślubnych przygotowań – szukajmy inspiracji przeglądając strony internetowe bądź magazyny kulinarne. Owe przykłady, będą stanowić podstawę do owocnej współpracy z wybranym przez nas Cukiernikiem. Wygląd ciasta – choć niezwykle ważny – nie powinien być dla nas priorytetem. To smak tortu musi odgrywać pierwszoplanową rolę, ponieważ to właśnie on będzie królował na talerzach weselnych gości.
Odnalezienie perfekcyjnego smaku ślubnego wypieku, może okazać się jednym z problemów, który stanie na drodze przyszłym Nowożeńcom. Warto jednak pamiętać, że odpowiednie, wcześniejsze przygotowania będą kluczowe w realizacji marzeń o torcie idealnym. Niezwykle ważnym etapem w tym procesie jest degustacja. Tylko poprzez porównanie różnych smaków – możemy wytypować faworyta, który będzie odpowiadał naszym upodobaniom smakowym oraz zaspokoi apetyt zaproszonych przez nas gości.
Zapytaliśmy jednego z pracowników cukierni Aszka, na co zwrócić uwagę podczas degustacji smaku weselnego tortu. Oto, co odpowiedział:
“Młodzi mają okazję spróbować proponowanych przez nas mas. Często spotykamy się z rozterkami z ich strony i słyszymy: “pyszny ten kawowy smak ,ale nie każdy lubi “. Wtedy odpowiadamy, żeby nie próbowali zadowolić wszystkich, bo zawsze znajdzie się ktoś, komu coś nie podpasuje. W tym najważniejszym dniu przede wszystkim należy skupić się na sobie i swoim smaku, aczkolwiek patrząc w druga stronę i słysząc: “nie! Czekolada nie, bo ja nie lubię “, mówimy, że całego tortu sami nie zjedzą. Skąd taka sprzeczność? Otóż, jeśli tort ma kilka pięter, to każde może mieć inny smak. I wtedy skupiamy się przede wszystkim na tym górnym piętrze, od którego zaczyna się cała ceremonia krojenia. To właśnie ten kawałek tortu przypada Młodym.”
Oprócz ogólnej prezencji oraz smaku ślubnego tortu – pamiętajmy także, aby tworzył on spójną całość z wybranym przez nas motywem przewodnim. Organizując ceremonię zaślubin w duchu artystycznej bohemy czy rustykalnym – postawmy na tort w stylu naked bądź semi naked, który poprzez skromność formy oraz ascetyczność w doborze dodatków takich jak naturalne kwiaty, zielone rośliny czy owoce – stworzą wypiek przywołujący wspomnienia leśnych wędrówkach i obcowania z pięknem przyrody. Z kolei, jeśli nasze wesele cechuje odrobina luksusu, blasku oraz wyrafinowanej elegancji – nasz bogaty, ślubny look z pewnością uzupełni zachwycający tort angielski wykończony grubą warstwą lukru. Te parę pięter słodkości możemy przyozdobić płatkami jadalnego złota oraz wykonanymi z masy cukrowej – efektownymi kwiatami.
Smaki tortów weselnych
Przeglądając oferty zakładów cukierniczych, możemy odnieść wrażenie, że walcząc o zdobycie klienta – szukają nieoczywistych połączeń smakowych oraz rywalizują o to, która z nich wpadnie na nowy innowacyjny pomysł w tej dziedzinie. Pamiętajmy jednak, że nie zawsze eksperymenty kulinarne będą dobrym rozwiązaniem, szczególnie w dniu naszego ślubu. Wybierz klasyczne smaki, które powinny przypaść do gustu zaproszonym gościom. W końcu to oni, tego wieczoru, będą wcielać się w rolę surowych krytyków kulinarnych.
Nasze rozważania na temat ukochanych przez wszystkich słodkich smaków – zacznijmy od rozróżnienia wypieków na te tworzone na bazie puszystej bitej śmietany i mascarpone oraz te wypełnione po brzegi ciężkim kremem z masłem. Pierwsze z nich, będą idealnym rozwiązaniem dla Par, które organizują ślub w gorącym, letnim okresie zważywszy na jego niebywałą lekkość. Tort z masą śmietanową w towarzystwie kruchej, słodkiej bezy oraz świeżych owoców jak maliny, borówki czy truskawki – z pewnością zadowolą podniebienia nawet najbardziej wymagających gości. Z kolei, jeśli nasz ślub odbędzie się w czasie magicznej, zimowej, aury – możemy zdecydować się na cięższy krem orzechowy, czekoladowy lub kawowy. To właśnie te smaki od lat podbijają serca weselników i to na ich podstawie tworzone jest słodkie weselne menu. Dzięki nim stworzysz piękny, ale i niezwykle smaczny tort ślubny z owocami oraz apetyczny tort angielski.
Idealny smak tortu weselnego, może być również wróżbą na wspólne szczęśliwe lata! Magda, wedding plannerka i właścicielka agencji Wesele z Fantazją mówi:
“Choć wiele zmienia się w trendach czy zwyczajach weselnych, to jednak bardzo duża ilość naszych Par Młodych nadal kultywuje tradycję, mówiącą o tym, że pierwszy kawałek tortu Młodzi muszą ukroić razem, a następnie się nim wspólnie nakarmić, by „sprawdzić” jego smak, w myśl zasady, że jak słodki tort, tak słodkie będzie ich wspólne życie.”
Angielski, w stylu naked, muffinkowy, na stelażu – kształty i rodzaje tortów
Tworzenie ogólnej idei dotyczącej wyglądu jak i smaku tortu to niezwykle ważne zadanie, które musi wykonać każda Para Młoda. Większość z nich, decyduje się na podążanie za ślubną tradycją, co bez wątpienia jest najbardziej bezpiecznym rozwiązaniem. Jednak są i tacy, którzy mając w sobie odrobinę szaleństwa i chcą zaskoczyć swoich gości nieszablonową formą ślubnego wypieku. Istotnym aspektem jest z pewnością to, aby tort ślubny wizualnie dopasował się swoimi atrybutami do weselnego motywu przewodniego, tworząc część jednej, spójnej harmonijnej koncepcji.
“Tort powinien pasować do całości motywu, który wybrali Młodzi. Zupełnie inny tort powinniśmy podać na wesele, gdzie otaczać nas będą kryształowe żyrandole, a inny w drewnianej stodole. I ważne, by pamiętać, że wcale nie jest tak, że do sali balowej pasuje tylko styl angielski, a do stodoły naked cake. Są klienci, którzy uwielbiają konkretny rodzaj tortu (np. tort w masie cukrowej) i nie ma potrzeby, by na siłę zmieniać ich upodobania. Trzeba raczej spotkać się z odpowiednią cukiernią, która tort w konkretnym stylu dopasuje do naszego motywu weselnego. Zarówno tort naked może być elegancki, jak i tort śmietanowy pasować do stylu rustykalnego.” – tłumaczy Magda z Wesele z Fantazją.
Tort angielski
Bezapelacyjnie – to najpopularniejszy typ tortu, który możemy podziwiać i smakować na przyjęciach weselnych. W zależności od liczby zaproszonych gości – może składać się z dwóch lub większej ilości pięter. Jego okrągłą lub kwadratową formę, otula gładka lukrowa polewa, którą możemy okrasić wykonanymi z masy cukrowej figurkami oraz efektowną, słodką imitacją kwiatów. Polecamy go szczególnie tym, którzy kochają bogate zdobienia oraz elegancki sznyt.
Tort naked lub semi naked
Ten rodzaj tortu charakteryzuje przede wszystkim skromność. Subtelny look powstaje poprzez ograniczenie zbędnych dodatków i zdobień. Tort składa się z wyraźnie widocznych biszkoptów lub takich, które gdzieniegdzie okryte są delikatnie kremem lub śmietankową masą. Żywe kwiaty, elementy roślinności oraz owoce – to najpopularniejsze dodatki stosowane do jego wystroju. To minimalistyczne rozwiązanie najlepiej sprawdzi się na ceremoniach ślubnych w stylu boho, rustykalnym bądź botanicznym, ponieważ są motywami przewodnimi łączącymi w sobie idee powrotu do natury i doceniania wspaniałości przyrody.
Tort na stelażu
To idealne rozwiązanie dla Par Młodych nie dysponujących dużym budżetem. Stelaż nadaje objętość formy, przez co tort wydaje się być o wiele większy niż ma to miejsce rzeczywistości. Oprócz zachwytów przybyłych gości, to nietypowe rozwiązanie da nam również możliwość eksperymentów kulinarnych – każde piętro może zaskoczyć naszych krewnych i przyjaciół innym, niespotykanym smakiem.
Tort muffinkowy
Jeszcze parę lat temu, tort muffinkowy na przyjęciu weselnym wzbudziłby niemałą sensację. Dzisiaj jest to rozwiązanie, które cieszy się coraz większą popularnością wśród Młodych Par chętnych na łamanie ślubnych konwenansów. Ta niespotykana dotąd forma, stała się szczególnie atrakcyjna przez wzgląd na łatwość jego podania oraz wygodę spożywania. Rezygnacja z tradycyjnego tortu na rzecz efektownych babeczek zapewni nam uniknięcie zbędnego bałaganu związanego z krojeniem i serwowaniem ciasta. To także prawdziwy rarytas dla wielbicieli łakoci – bowiem każda muffinka może skrywać w sobie wyjątkowy smak, a jej wygląd różnić się od siebie kolorami oraz wykończeniem.
Tort weselny – cena
Ile kosztuje tort weselny? Na to pytanie nie ma jednoznacznej odpowiedzi. Chociaż dla przyszłych Nowożeńców istotnym jest poznanie przybliżonych kosztów wykonania ślubnego wypieku. W zależności od wielkości, rodzaju, wykorzystanych składników oraz dekoracji – cena waha się od 50 do nawet 150 zł za kilogram. Oczywiście, możemy się spodziewać, że im większy tort zamówimy, tym cena będzie sukcesywnie malała. Czasem stosowana jest także wycena na podstawie jednego kawałka ciasta – to koszt oscylujący w granicach od 10 do 12 zł za porcję. Warto pamiętać, że większy wydatek jaki musimy ponieść w ramach wykonania cukierniczego dzieła sztuki – nie dotyczy tylko jego wyglądu, ale również jakości stosowanych do jego wyrobu produktów. Jeśli zdecydujemy się najtańszą z opcji – zwróćmy uwagę, czy wykorzystane składniki nie zawierają sztucznych barwników i polepszaczy, które mogą pozbawić nasz tort niepowtarzalnego smaku.
Najmodniejsze, najpiękniejsze torty weselne – poznaj najnowsze trendy
Z reguły – słowo moda budzi skojarzenia związane z zawartością naszej garderoby. Jednak, również w cukiernictwie, możemy zauważyć zmieniające się trendy. Tak jak w przypadku kompletowania zawartości szafy – to kolor, odpowiednie dekoracje oraz forma tworzą nową, świeżą jakość weselnego tortu. Miedziany, złoty, z efektem ombre, a nawet kruczoczarny – to jego nowe, nietypowe propozycje kolorystyczne. Innowacyjnym pomysłem jest także wprowadzenie ozdobnych, geometrycznej form widniejących na ślubnym wypieku oraz imponujących konstrukcji, na których będzie spoczywało kilka pięter słodkości. Aby wzbudzić zachwyt uczestników wesela – puść wodzę fantazji i zaszalej z niepowtarzalną dekoracją. Designerski efekt marmuru lub romantyczne ręcznie malowane detale – gwarantujemy, że dzięki nim osiągniesz zamierzony efekt.
Ważna wskazówka
Zanim jednak zamówicie tort weselny, warto zastanowić się, czy ktoś z gości, a może sama Młoda Para, nie ma alergii na którykolwiek z produktów lub nie są na specjalnej diecie. To dość istotne przy powszechności wegetarianizmu i weganizmu, ale również alergii na gluten, czy nietolerancji laktozy. “Zdarzają się pary, które pytają o torty uwzględniające alergię. Jeżeli jesteśmy obeznani z tematem, przychylamy się do prośby. Jednak namawiamy, żeby ograniczyli ten rodzaj tortu do jednego piętra, gdyż często mowa jest o małej liczbie osób z alergią.” – mówi Agnieszka z studia tortów Aszka.
Z pewnością mając gości z różnymi alergiami ciężko będzie dogodzić absolutnie wszystkim i dostosować je tak, by pod kątem smaku i produktów odpowiadało wszystkim gościom. Próba w cukierni nie mającej doświadczenia z tak specyficznym zamówieniem, może również okazać się fiaskiem, dlatego zanim zamówicie tort, który będzie miał odpowiedni wygląd, smak i jednocześnie ominie wszystkie alergie gości weselnych, warto dopytać cukiernika, czy wcześniej miał już możliwość przygotowywania podobnych tortów.
Tort jest bez wątpienia najważniejszym deserem na naszym weselnym przyjęciu. Oprócz smacznego wypieku – stanowi on także swego rodzaju wróżbę zwiastującą słodkie życie we dwoje. Chcąc, aby marzenie mogło się ziścić – dokonajmy wszelkich starań, aby spełnił on dwa warunki. Pierwszym i najważniejszym jest doskonały smak, który zachwyci najbardziej wymagających gości. Drugim – jest jego wizualne piękno – trzymające w ryzach spójną, harmonijną, weselną kompozycję.
Przeczytaj także:
Malowane torty ślubne
Tort weselny rustykalny – najlepsze inspiracje
Torty weselne wg. miast
Torty weselne Warszawa |
Torty weselne Wrocław |
Torty weselne Kraków |
Torty weselne Lublin |
Torty weselne Bydgoszcz |
Torty weselne Białystok |
Torty weselne Poznań |
Skontaktuj się z firmą, o której mowa w tym artykule.
Nie chcesz przegapić najnowszych newsów o trendach ślubnych?
Zapisz się do naszego newslettera
Skomentuj artykuł