Moja przygoda z tortami artystycznymi zaczęła się wraz z przyjściem na świat mojego synka, dla którego zapragnęłam tworzyć bajkowe i niepowtarzalne torty. Pasja ta jest wynikiem połączenia zarówno mojego zamiłowania do malarstwa, przyrody, jak i oczywiście pieczenia. Sama doskonaliłam swój warsztat, korzystając z dostępnej literatury oraz podglądając wspaniałych mistrzów w tej dziedzinie.
Dzięki możliwościom, jakie daje lukier plastyczny i jego różne odmiany mogę nareszcie dać upust swojej artystycznej duszy. Torty dla dzieci w moim wykonaniu to książeczkowe ilustracje, tyle że w trójwymiarze.
Przy pieczeniu ciasta kieruję się zasadą, aby było jak najbardziej naturalnie i pysznie. Jeżeli używam konfitury, to tylko z własnej spiżarni, wanilia jest zawsze prawdziwa, a czekolada jest najwyższej jakości. Nie korzystam z gotowych mieszanek do wypieku oraz innych półproduktów używanych w cukierniach. Staram się zadowolić zarówno podniebienie jak i oko klienta. Każdej dekoracji poświęcam maksimum czasu i uwagi, aby zawsze były powodem miłych wspomnień z Państwa uroczystości.
Przygotowuję również torty i ciasta WEGAŃSKIE, które powstają na bazie pełnoziarnistych mąk, również bezglutenowych, zdrowego oleju kokosowego, brązowego cukru trzcinowego, czy ksylitolu, a także różnego rodzaju mlek roślinnych, jak mleko sojowe, migdałowe, czy kokosowe. Z takich składników mogę zaproponować łakocie nie zawierające cholesterolu, odpowiednie dla wegan i wegetarian, oraz osób z nietolerancją laktozy, czy też dbających o linię.
Moja opinia jest trochę spożniona ale niestety powinnam ją dodać dawno.Tort na ślub był okropny z polewą tak grubą że kelnerzy mieli trudnosci z pokrojeniem tortu ,brakowalo jednej figórki i tort miał inny smak niż na próbie .Pozatym zamowiłam też sernik który po 3 godzinach leżenia na stole wysechł jak biszkopt.A w dodatku Pan który dostarczył tort chciał jeszcze 100 zł. chociaż wszystko było uregulowane duuużo wsześniejszym przelewem bankowym.Tak zresztą było umówione.Nie polecam ,do końca swoch dni zapamiętam ten tort i te ciasta na ślubie.
Witam, zamowilismy tort na chrzciny. Mial zrobic wrazenie i byc w przeważającej bieli z dodatkami rozu i zlota. Przesłałam uprzednio kilka propozycji i czekalam na wynik koncowy. UWAGA!
Tort wyszedl pieknie i byl subtelny. Mial świeże owoce wysypujace sie ze środka do tego lekko slodki - jak dla mnie idealny bez masy cukrowej tylko na kremie maślanym. Byl mega mega mega!!! Polecam pracownie, wlasnie zamawiam na rocznice slubu rodzicow nastepne cudenko
Tort wyglądał i smakował wspaniale, wszytsko odbyło sie bez problemów, przywieziony i złożony na miejscu przez Panią Monikę. Zrobił rewelacyjne wrażenie :) Serdecznie polecam